大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。大雪时北半球各地日短夜长,因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法,用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。
由于冬季天气干燥、饮食过热,常造成人体燥热上火。莲藕能清热润燥,深受欢迎。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低,消化速度较慢,饱腹时间也较长,因而可以防止冬日过量饮食。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。冬季饮食忌粘硬生冷,晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。
临泉中医师程国忠温馨提示朋友们,生活作息有规律,大雪养生有“七宜”一宜保暖;二宜健脚;三宜多饮;四宜调神;五宜通风;六宜粥养;七宜早睡。
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