临泉不是沿海城市，对海鲜也没有独有的情节，但5月的临泉不论是烧烤还是路边小摊纷纷吆喝起了龙虾。是不是没了啤酒和龙虾，夏季就是不完整的呢？为了应景，你该去吃龙虾，想想肥美的龙虾，真是口水直流！
蚕豆一般在五月份大量上市，蚕豆皮薄如缯，入口软糯细腻，口感特别腴美。新鲜蚕豆以腌荠菜炒之，鲜得可使人“忘肉味”。蚕豆渐老的时候，还将蚕豆剥去半壳，剪开豆瓣，下油锅炒松，做成兰花样，称为兰花豆，是极好的一道下酒菜。
绿了芭蕉，红了樱桃。现在吃樱桃是最当季，樱桃“先百果而熟”，富含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6—8毫克，比苹果、桔子、梨高20—30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4—5倍，食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
苋菜具有清热利湿，凉血止血的作用，是立夏三鲜之一。苋菜色彩华丽，特别是红苋菜烧熟后还伴有紫红的汤汁。新鲜的苋菜入锅爆炒，加几瓣蒜，炒熟后略加些水，盖上锅盖焖一焖，到蒜瓣软烂的时候，蒜香和苋菜的鲜味也真正融合到一起，入口是又香又软。
蒜苔，又叫蒜毫、青蒜，含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等，吃蒜苔能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苔除了清炒、蒜苔炒肉丝外，将蚕豆和蒜苔这"二鲜"搭在一起炒也是不错的吃法，浓香糯软的蚕豆配上鲜嫩微辛的蒜苔，两种口感相得益彰。
煮毛豆是一个很随意的菜，香料可以选自己喜欢的口味放，不喜欢的香料是可以不放的，剥皮吃清香鲜嫩。夏季来口啤酒吃口小毛豆，很棒很棒的感觉。
杏成熟期在5月下旬至7月中旬，金黄的杏挂满枝头勾起了肚子里那条蛔虫。咬一口杏肉酸酸的，慢慢咀嚼还有点甜甜的，酸甜的杏是夏季最调味的食物。
虽然说凉皮如今一年四季都有，但还是夏天吃着最爽，五月已经逐渐炎热，令人烦躁食欲不佳。凉皮就是最好的消暑夏季小吃，晶莹剔透的面皮，放上黄瓜丝、胡箩卜丝、辣椒油，再加上各种调料一搅拌酸酸辣辣的凉皮就“出炉了”，这样的凉皮你怎会拒绝呢？
大街上随处可以看到卖的，油桃富含多种维生素，在这渐渐炎热的天气里，5月份吃一个酸酸甜甜的油桃，真是一件幸福的事情！
临泉虽然不产荔枝，但阻挡不了临泉人对荔枝的喜欢。
“五月荔枝初破颜，朝离象郡夕函关。”这是诗人鲍防写荔枝的诗，诗中透露五月是荔枝成熟的季节。砀山虽然不产荔枝，但每年都有外地荔枝来售卖。
荔枝形质兼美，无愧于“百果之王”的雅号。那心形的绛色外壳如如贵妃羞容渐赤。剥开皮，果肉晶莹白润，如三五之月华，如嫦娥之霓裳，望之令人不免作蟾宫之思。于是迫不及待地送其入口，凝如冰精，咬一口，暑气顿消；舌一搅，甜香四溢，入于肠胃，入于四肢，入于眼神，入于思维，浸漫一切。
