主题: 临泉农村的快看！再不吃就晚了！

春暖花开

临泉朋友圈晒花、晒草

晒太阳、晒郊游都不稀罕了

春天

还有一件事是必做的

那就是挖野菜、吃野菜！

野菜是春天里大自然最好的馈赠

大家都吃起野菜了

你发现了吗

最近

很多临泉小伙伴都

在朋友圈晒出了这种野菜

你们都管它叫啥？

临泉最“Q”的野菜

楮不揪？

毛毛虫？

小编在网上查询了下，原来它的母树官方名称叫“构树”，有人喜欢称呼它“楮树”。而这种类似“毛毛虫”的东西是构树穗

青绿青绿的"毛毛虫"看着不起眼，树太少，有钱都不好买，在一些地方菜市场价格超过几十元每斤。不过，因为营养价值高，脂肪低，还是很多人买的。

最常见的就是蒸着吃了，先掐去多余的叶子，要挨个过一遍手，还是挺费功夫的。

淘洗干净之后，沥干水分，再用油搅拌均匀，撒上葱花就可以裹上面粉放到锅里蒸了。

资料显示:构树幼嫩的雄花序是民间食用的一种野生蔬菜.营养成分分析结果显示,100g雄花序含有β 胡萝卜素3.09mg,维生素C267.71mg,粗脂肪8.82g,总碳水化合物58.38g,粗蛋白20.51g,氨基酸总量16.73g,其中人体必需的氨基酸含量达35.5%.

蒸熟后取出来的倒在盆子里，加蒜泥、香油、酱油等搅拌均匀，这就可以吃了。

年年都有的野菜

再也回不去的少年时

发给你的老同学老朋友都看看

一起怀念下吧！

临泉在线综合