野生蘑菇生长和采摘旺季,也是极易发生毒蘑菇中毒事件的季节。野生蘑菇种类繁多,一般人难以辨别有毒无毒,有些野生蘑菇毒性极强,一旦中毒,死亡率很高,非常危险。
关于毒蘑菇鉴别这些所谓的常识并不专业
1.鲜艳的有毒,颜色普通的没毒。根据颜色及形状不能简单区别蘑菇是否有毒。大红菇,鸡油菌味道鲜美,颜色鲜艳;鹅膏菌类毒菌大多呈白色或灰色。
2.长在粪便上的有毒,清洁地方的无毒。潮湿地生长的蘑菇有有毒也有没毒的,清洁的松林地也会生长鹅膏菌等有毒菌。
3.蘑菇跟银器一起煮,变黑则有毒,不变色则无毒。蘑毒素不能与银器发生反应。
下面小编就带大家一起认识认识有哪些野生蘑菇吧!
一般在市场上,我们看到的主要食用菌品种一般都是可规模化栽培的,主要有:金针菇香菇、杏鲍菇、双抱蘑菇、木耳、平菇、草菇、银耳、茶树菇、鸡腿菇、虫草花、姬松茸、蟹味菇、秀珍菇、白灵菇、滑子菇、鲍鱼菇、猴头菇、猪肚菇、灰树花、灵芝、天麻、获苓、竹荪、羊肚菌等等。
常见规模化栽培食用菌:
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每年呀,各地总有些吃货就好这一口,会在野生蘑菇萌发旺季,倒在毒蘑菇裙下,误食中毒。
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由于野生食用菌自身的稀有性和鲜美滋味,深受广大吃货的喜爱。由于大部分野生食用菌无法人工栽培,并目毒蘑菇与野生食用菌有时候宏观特征极其相似,因此在野外混生情况下特别容易混淆。
下面小编列举几个有毒的蘑菇长相吧。
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在这里要告诫大家,切莫贪嘴,
不采不买不卖不食野生蘑菇!