本店技师有二十多年卤菜经营经验，取得国家营养师资格，研究美食，1989年在淮北做卤菜经营期间有兴结识我们安徽名产“符离集烧鸡”厂的一位朋友，秘传烧鸡制作，其色香味俱佳。符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。符离集烧鸡、德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。在香料配料上力求齐全，釆用三十多位名贵中药材，采用符离集烧鸡配方做出的烧鸡富含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁，和维生素E、B1、B2、尼克酸等营养素。且具有温中益气，补精添髓之功效。说得好，不如您亲口尝试，为确保色、味、鲜，绝对不使用任何添加剂和防腐剂，外地的宾客需提前一周订制，（我们接到订单后宰杀存活的三黄鸡），加工包装、第二天发货给您，不满意退货并按价值的二倍退款。
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