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定远桥尾 定远桥尾 “桥尾”是安徽省定远县一种特产，腊肉中的佼佼者。因选用猪臀（尾）部的肥瘦肉，产于炉桥镇，故名“定远桥尾”，至今已有二百多年历史。 定远桥尾，用料讲究，是选用当地的定远猪（一种瘦肉型的猪）臀部带尾骨的一块肥瘦间半的肉盘，精心加工腌制而成的肉制品。盘，即经过加工腌制的肉制品，形如芭蕉扇状。太肥或太瘦的厚皮猪都不适宜，每个“桥尾”重量大约在2-2.5公斤左右，形状如扇，其肉切片，晶莹透亮，红... 供应商： 电　话：

"徽远"生猪 生猪 一、生产企业或产地：安徽省定远县 二、规模（年产量）：年饲养量180万头，其中出栏120万头。 三、产品简介： 定远猪是全国三十一个优良地方猪种之一，也是安徽省目前数量最多、分布最广、影响最大的地方猪种，具有适应性强、繁殖率高、瘦肉率高、肉质鲜美等优良特性。历史上用定远猪腌制的桥尾曾参加巴拿马博览会，倍受国际友人的赞誉。自1987年我县列为全国商品瘦... 供应商： 电　话：

“三和轩”千张 层层叠叠 一、产地：定远县三和集镇 二、规模（年产量）：日产300公斤左右，年产10万公斤 三、产品简介 ： 定远县三和集镇因特产豆制品百页（俗称千张）而闻名于皖东大地。 三和千张历史悠久，品质优良，其特点是：单页薄如纸，色泽微淡黄，质细如豆腐，咀嚼筋而香，物美价又廉。采用传统工序，必用流经境内的池河水净化后，手工精制而成。烹调方法多种多样，可采取烫、炒、烧、煮等形式。贮存时将千张切... 供应商： 电　话：

花 生 一种非常可口的生于地下的果实 现状：花生在我县栽培历史悠久，是我县主要油料作物之一，目前国内外市场前景广阔，供给偏紧，价格上扬。常年播种面积20万亩，产量4000万公斤，主要集中在沿山乡镇，面积和产量占全县80%左右，栽培品种为果型适中的珍珠豆型白沙1016、皖花2号和鲁花11号等。近几年，受持续干旱的影响，县委、县政府加大农业结构调整力度，大力发展节水农业和高效农业，在短短几年内实现了花生生产大跨越，呈现出发展快、势头猛、市... 供应商： 电　话：

山 芋 天上龙肉，赶不上火烧芋头 现状：山芋是我县粮、饲兼用型作物，1995年以前主要用于饲料，常年种植面积12万亩，总产4200万公斤（折粮食产量）。为提高山芋品质和档次，1997年引进脱毒山芋新品种徐薯18，进行扩繁试种和推广，取得成功，目前脱毒山芋种植面积占70%以上，主要分布在年家岗、能仁、靠山、青山、西卅店、斋朗、范岗、练铺、拂晓、岱山等沿山乡镇。随着人们对各种消费品营养的要求，机制粉丝、薯条等产品应运而生，其产品具有清... 供应商： 电　话：

玉 米 五谷杂粮，保障健康 现状：玉米是我县主要的饲料粮作物，常年种植面积25万亩，产量1.2亿公斤，主要分布在江淮分水岭乡镇，约占全县种植面积的80%以上，以春、夏播玉米为主，主要品种有苏玉糯1号、中糯2号、紫玉糯1号、农大108、豫玉22、澄海9号等。目前我县玉米种植分以收鲜穗上市食用的糯玉米、甜玉米和以收籽粒饲用的普通玉米两方面。食用糯玉米、鲜嫩果穗常用于蒸煮青食和蔬菜用，具有香、甜、粘、软的风味，倍受人们青睐；食用甜... 供应商： 电　话：

池河糕 逢年过节，糕去糕来 池河糕是用传统的工艺制作，选取优质原料，味可口。 供应商：池河糕生产厂 电　话：13866934081

楚村粉丝 楚村粉丝 粉丝是楚村镇的一大特产，加工粉丝在楚村已有多年历史，但真正大规模生产粉丝是在1970年以后，盛于1990年前后。 红薯是加工粉丝的主要原料，由于楚村盛产红薯，所以其出产的粉丝第一特点便是量大，盛产之时，几乎家家加工粉丝，每日有十余万斤粉丝外运，集市也几乎成了粉丝的专用集市；二是净白，粉丝纯白（煞白）不是上品，以青白为最佳，且无黑点在上面；三是手握不脆断，有韧性、角劲、耐煮。其丝有粗有细，19世... 供应商： 电　话：

涡河银鱼与白虾 涡河银鱼与白虾 涡河小涧境内的四条支流，丁花沟、吴沟、张沟、蔡沟入涡处盛产银鱼。 　　银鱼古称脍残鱼、白小。杜甫“白小群分命，天然二寸鱼”诗句即指此鱼。银鱼头扁平，体细长，光滑透明，洁白如银，体长一至三寸，属天然鱼类。每年三四月间繁殖，在水草丛生的河口产卵，产卵后母鱼即死去，寿命一年。每条鱼能产卵几千粒，卵化后迅速生长，五月和九月两季捕捞。 　　银鱼肉细嫩，鲜美可口，营养丰富，每百克含蛋白质8.2克，脂肪0.... 供应商： 电　话：

五洲牛肉干 五洲牛肉干 由蒙城县五洲食业有限公司出品，采用优质牛肉制作，工艺严谨，味道鲜美，包装精美。同时五洲牌高钙牛肉干是选用优质黄牛腿肉为原料，并添加人体易于吸收的乳酸钙，采用先进工艺和科学配方，精制而成的低脂肪、高蛋白风味食品。该产品肉质疏松、鲜美可口、回味香浓、风味各异，富含多种氨基酸和维生素，是您旅游、休闲的最佳选择。其产品由全国著名笑星牛群为其形象代言人。 供应商： 电　话：

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